Krupnik (zupa)
Wygląd
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Krupnik_-_2023.08.03.jpg/220px-Krupnik_-_2023.08.03.jpg)
Krupnik – zupa na wywarze jarzynowym lub mięsnym zasypana kaszą jęczmienną (reg. „krupy”)[1], z ziemniakami[2] lub ryżem[3]. Zwykle dodaje się do niej grzyby suszone. Można ją jeść także z kawałkami mięsa wieprzowego[1].
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ a b MRiRW, Niwiski krupnik, [dostęp 2016-12-14]
- ↑ Przepisy.pl Przepis na krupnik domowy, [dostęp 2016-12-14]
- ↑ DoradcaSmaku.pl, Krupnik z ryżem (autor: michal2) - DoradcaSmaku.pl [online], www.doradcasmaku.pl [dostęp 2017-06-09] .
Bibliografia
[edytuj | edytuj kod]- Marek Łebkowski: Kuchnia Polska, Dania na każdą okazję. Warszawa: Przegląd Reader’s Digest, 2000, s. 110. ISBN 83-88243-15-2.